Economia16 marzo 2019

Un giovane moldavo vuole rivoluzionare il mercato della birra in Romania

Il moldavo è già visto come l'iniziatore del concetto ”beer to go” in Romania, ha aperto un negozio di birra a Cluj che offre ai clienti la possibilità di portare a casa la birra alla spina in bottiglia

Beer's Point - concetto ”beer to go” in Romania

Beer's Point - concetto ”beer to go” in Romania

Sebbene non sia un nome sul mercato dei produttori di birra, la Romania è un paese in cui la birra è ampiamente consumata. Nel 2017, la Romania si è classificata sul settimo posto in Europa in termini di consumo di birra per l'anno precedente. Tuttavia, pochi romeni sono dei veri connaisseurr quando si tratta di questa bevanda. Per la stragrande maggioranza dei romeni la birra dovrebbe essere fredda, bionda e non troppo amara. Gli esperti, tuttavia, dicono che nessuna di queste condizioni non è un "must" per essere considerata una buona birra.

E’ proprio quello che direbbero anche gli imprenditori dietro Beer's Point, un negozio che vende quasi 150 tipi di birra. Qui, i clienti ricevono la birra desiderato direttamente dalla botte, portandola a casa in un una bottiglia di plastica da 0,5 litro, 1 litro o di 2 litri. La validità della birra è di 48 ore dalla data di acquisto a condizione che sia mantenuta lontana dal sole e preferibilmente al freddo. Così, le proprietà della birra non vengono perse e la sua freschezza può essere apprezzata anche se la consegna viene fatta in bottiglie di plastica. Secondo l'iniziatore di questo concetto, un altro pregiudizio presente in Romania è che l'imbottigliamento della birra in bottiglie di plastica è nocivo. In effetti, la birra può perdere le sue proprietà in caso di esposizione prolungata, ma durante le 48 ore raccomandate dal personale del Beer’s Point non vi è alcun rischio in questo senso.

Pertanto, il progetto è destinato non solo per fornire la birra ai consumatori, ma anche di educarli per quanto riguarda il consumo di questo prodotto, il metodo di preparazione, la fermentazione e, naturalmente, i vari gusti che la birra può coprire. A questo proposito, il negozio promuove diverse birre provenienti da tutto il mondo, ma una parte importante della sua offerta è costituita anche dalla birra artigianale romena, una nicchia sempre più sviluppata in Romania, ma troppo poco conosciuta.

Fonti:

http://www.gandul.info/magazin/bere-to-go-afacerea-de-nisa-deschisa-de-un-antreprenor-din-republica-moldova-in-cluj-napoca-16546411?fb_comment_id=1578812048858674_1578856998854179  https://www.facebook.com/beerspoint.ro/ 

Claudiu Bolcu

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