La Cantina di vini La Salina si trova vicino alla Salina Turda (miniera di sale di Turda), a 100 metri dalle colline di Durgău, una zona vinicola durante l'Impero Romano quando questa zona era conosciuta come Potaissa.
La cantina è stata fondata nel 2011 per iniziativa di due investitori, appassionati dei vini nobili, che hanno fatto un investimento di 3 milioni di euro per ripristinare l'atmosfera vinicola delle colline della Transilvania. Uve curate e raccolte a mano e tecnologie all'avanguardia assicurano la produzione di un vino di alta qualità, un tributo alla sua origine anche dal suo nome: ISSA (Potaissa, il nome dell'insediamento durante l'impero romano).
La cantina La Salina ha una superficie coltivata di 41, 36 ettari e produce 100.000 litri di vino, e quest'anno i proprietari intendono raggiungere la capacità massima di produzione di 300.000 litri. Le varietà di uve coltivate sono: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling de Rhin, Fetească Neagră e Neuburger. I marchi di vini della cantina La Salina sono: Issa Chardonnay Barrique, Issa Rhein Riesling, Issa Pinot Noir, Issa Sauvignon Blanc, Issa Pinot Noir Rose, Issa Chardonnay.
Situato ai piedi dei vigneti, la pensione "Sarea-n bucate" ha una capacità ricettiva di 40 posti e 13 camere ed un ristorante che invita ad un'esperienza gastronomica con piatti autentici secondo le ricette dal quaderno delle ricette delle nonne. Lontano dalla frenesia della città, La Salina offre un pacchetto completo di servizi che unisce il piacere di degustare un bicchiere di vino, insieme a un goulash di manzo od una bistecca come à la Turda, passeggiate nei vigneti, aria fresca e nel prossimo futuro a passeggiate in sella.
In questa zona, oltre alla Salina Turda, un vero e proprio museo dedicato alla estrazione del sale, assolutamente da non perdere, i turisti desiderosi di esplorare possono fare un tuffo rilassante nell'acqua minerale della piscina di Durgău, possono andare alle gole di Turda, dove si può ammirare un selvaggio paesaggio carsico con scogliere alte e brusche, visitare l'antico castello romano Potaissa, che appartiene alla 5a Legione macedone, fare un tuffo in uno dei 6 laghi salati di Ocna Veche o visitare il ghiacciaio di Scărișoara, situato a 127 km da Turda, il più grande ghiacciaio romeno sotterraneo con una grotta allestita per le visite turistiche.
Se vuoi assaporare l'aroma di un vino speciale e piatti tradizionali della Transilvania, visita la cantina La Salina e scegli dalla sua offerta ciò che è secondo il tuo piacere e gusto.
Contatto: cramalasalina.ro/ ;
Credito fotografico:
Alina Mafa
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