La Transilvania è una terra leggendaria con luoghi in cui i miti sono ancora "vivi" e le storie di vampiri scatenano l'immaginazione dei viaggiatori. Qui il vino assume il sapore del luogo in cui sono cresciute le varietà di uva. Una leggenda locale racconta di una linfa inconfondibile che attraversa le terre della Transilvania, che rende le uve in questa zona uniche, generando un vino dal gusto unico.
I vini Liliac provengono da questa zona in cui si trovano le migliori condizioni per un vino unico, famoso in tutto il mondo.
La Cantina Liliac è stata fondata nel 2010, è una cantina giovane con una superficie coltivata di 52 ettari con una produzione annua di 325.000 litri di vino. Si trova a pochi chilometri da Cluj - Napoca e Târgu - Mureş nelle aree di Lechiţa e Batoş, con un investimento di 11 milioni di euro.
La Cantina Liliac combina perfettamente l'esperienza austriaca con la tradizione vinicola locale, dando vita a un vino di riferimento.
Le uve vengono raccolte manualmente e le varietà coltivate sono: Fetească Albă, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Griș, Muscat Ottonel, Neuburger, Traminer, Fetească Neagră, Pinot Noir e Merlot.
I marchi del portafoglio della cantina Liliac sono: Liliac, Young Liliac, Crepuscul, Villa Radus e Nectar of Transylvania.
La Cantina Liliac ha registrato alcune anteprime in Romania: il Nettare di Transilvania è il primo vino romeno prodotto secondo il metodo Schilfwein (l'uva viene lasciata appassire su letti di paglia, accumulando così una grande quantità di zucchero), inoltre, la Cantina Liliac ha realizzato il primo Orange Wein in Romania, un vino non filtrato della varietà Chardonnay.
I prodotti più venduti della cantina Liliac sono: Sauvignon Blanc, Rose e Nectar. Il vino Liliac è presente in 400 ristoranti, sia nel paese che all'estero (in Inghilterra è venduto dal famoso ristorante Harrods, un ristorante stellato Michelin).
Il cottage di degustazione dal vigneto rivela luoghi di rara bellezza con un panorama pittoresco, il villaggio di case sassoni, la chiesa evangelica fortificata, urvolata dai pipistrelli durante la notte. Da ciò deriva il nome della cantina Liliac, un modo naturale per combattere i parassiti delle viti.
Sorprendentemente in questa cantina è la qualità speciale dei vini rossi, considerando che i vini bianchi hanno un elevato potenziale di produzione in questo territorio.
Scopri il gusto dell'antica Transilvania in un bicchiere di vino Liliac!
Contatto: liliac.com/ro/
Credito fotografico:
Alina Mafa
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