L'Istituto di Ricerca e Sviluppo per la Viticoltura di Valea Călugărească

Il vigneto Dealu Mare è uno dei più grandi vigneti della Romania e si estende su una superficie di 14.500 ettari. La ricerca archeologica ha rivelato le prove della cultura della vite su queste terre riguardo all'esistenza del culto dionisiaco in Tracia, l'antico territorio situato a sud e nord del Danubio ai Carpazi. Attestato già nei secoli XIV-XV, la cultura della vite è aumentata dopo il 1950 quando fu istituita la Stazione Sperimentale Valea Călugărească, che mirava a risolvere i problemi scientifici della viticoltura e della vinificazione. Nel 1967 fu trasformato nell'Istituto di Ricerca e Sviluppo per la Viticoltura.

L'attività di ricerca scientifica e sviluppo tecnologico viene svolta nei propri laboratori, stazioni pilota e campi sperimentali e in 10 stazioni di ricerca situate nei principali vigneti ed aree viticole del paese (Blaj, Bujoru, Drăgășani, Greaca, Iași, Miniș , Murfatlar, Odobești Pietroasa e Ștefănești).

Gli obiettivi di ricerca e sviluppo sono: l'ecologia della viticoltura, la coltivazione in pendenza, l'alimentazione e la concimazione, la produzione di vini rossi e bianchi specifici per i vigneti di Dealu Mare, la sperimentazione di prodotti per il controllo delle malattie, parassiti e piante infestanti in viticoltura.

L'Istituto di Ricerca e Sviluppo per la Viticoltura di Valea Călugărească offre servizi scientifici e tecnologici come segue: analisi chimiche per vini e distillati, avvertenze sull'applicazione dei trattamenti alle viti, mappatura agrochimica e diagnosi fogliare, progetti per l'assistenza alla semina ed alla coltivazione, assistenza per i coltivatori e viticoltori in caso di danneggiamento delle piantagioni, dei raccolti o del deterioramento di alcuni vini, consulenza tecnica in campi specializzati e corsi di perfezionamenti.

Attualmente, l'istituto possiede una superficie di circa 500 ha di vitigni, con una struttura in cui troviamo varietà come: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot, per vini rossi e varietà di alta qualità: Sauvignon, Pinot Gris, Fetească Albă, Riesling Italian, Muscat Ottonel, per vini bianchi di alta qualità.

L'Istituto di Ricerca e Sviluppo per la Viticoltura di Valea Călugărească offre ai consumatori la garanzia della qualità dei suoi prodotti ottenuti da approfonditi studi scientifici, condotti dai suoi ricercatori che si sono concentrati sulle ultime ricerche ottenute in questo campo da rinomati specialisti del vino del mondo.  

Fonte e credito fotografico: https://www.facebook.com/targasas/posts/institutul-de-cercetare-dezvoltare-pentru-viticultura-si-vinificatie-valea-calug/644770658933722/