Sibiul – Regiune Gastronomică Europeană

După ce a cunoscut consacrarea Europeană și poate chiar mondială odată cu titlul de Capitală Culturală Europeană în anul 2007, Sibiul a făcut un nou pas înainte din punct de vedere turistic. Titlul de Regiune Gastronomică Europeană acordat întregului județ vine să confere o nouă dimensiune atractivității orașului și a satelor și comunelor din împrejurimi. Practic, în obținerea acestui titlu a contat enorm aportul tradițiilor culinare din zona rurală, acolo unde preparatele românești se împletesc cu cele germane, iar ingredientele vin direct de la localnici.

Titlul obținut nu reprezintă o sarcină ușoară deoarece pe tot parcursul anului 2019 Sibiul ca județ va trebui să promoveze aceste preparate și să organizeze diferite evenimente în cadrul cărora respectivele preparate să ajungă la un număr cât mai mare de oameni. Pentru a fi siguri de reușită, autoritățile din Sibiu au început deja de anul acesta, având în perspectivă derularea a nu mai puțin de 20 de evenimente gastronomice și culinare.       

Pe lângă deja tradiționalele Street Food Festival (desfășurat în toată țara), Trasilvania Gastronomică sau Vinfest, autoritățile au pregătit și un festival al berii artizanale (din nou prezent în toată țara) dar și aproximativ 14 evenimente care au în programul lor o componentă gastronomică, sub formă de ateliere, jam sessions, demonstraţii culinare sau degustări. Accentul cade în mod deosebit pe preparatele bio provenite de la fermieri din regiune, iar lanțul acesta care leagă pământul din regiune de ceea ce se găsește în farfurie va constitui punctul focal al evenimentelor și inițiativelor din anul 2019.    

Surse:

https://adevarul.ro/locale/sibiu/dupa-fost-capitala-culturala-europei-sibiul-pregateste-devina-regiune-gastronomica-continentului-1_5af355c6df52022f75c74b68/index.html

https://www.facebook.com/SibiuRegiuneGastronomicaEuropeana/