Dacă te poartă paşii pe Splaiul Unirii în jos, spre Timpuri Noi şi ajungi pe vechea uliţă de odinioara, ce se numea „Livada cu duzi”, o să descoperi un palat frumos, ce sigur iţi va trezi nostaligia unor timpuri, în care muzica de suflet şi de petrecere se îmbina armonios cu spiritul acelor vremuri. Aici, în Mahalaua Mandravela, urma să se nască “pasărea măiastră” a muzicii româneşti, Maria Tănase.
Cladirea palatului este un monument arhitectural, construit la 1869, după planurile arhitectului francez, Alexis Godillot. În anul 2012, clădirea a fost renovată, restaurată şi transformată într-un mare restaurant, cu mai multe săli elegante.
Din decembrie 2014, ansamblul „Palatul Odeon” este departajat în mai multe încăperi cu destinaţie clară: Zahana 33, Salon Florian, Salonul Regal, Salonul Amadeus şi Grădina de Vară.
Restaurantul “Zahana 33” s-a născut din dorinţa de a readuce ceva din pitorescul „Micului Paris” de odininoară, atât prin ospitalitate, cât şi prin specificul bucătăriei. Zahana, acum 100 de ani, era de fapt o cârciuma aflată pe lângă abatoare, unde se găseau mâncăruri „macelăreşti”, fineţuri cu care se ospătau boierii acelor vremuri.
Restaurantul îşi propune să preia specificul perioadei interbelice, îmbinând reţete tradiţionale româneşti, cu rafinamentul bucătăriei franţuzeşti. Meniuri sofisticate, deserturi delicioase, aranjamente cu gust, totul sub sloganul: ”Când bucătarul este artist şi bucătăria este o artă!”.“Terină de ficat cu dulceaţă de ceapă mică”, “Tuslama boierească”, “Pârjoale boiereşti în prapur”, “ Lapte de pasăre”, “Clătite Regina Maria” sunt câteva denumiri de preparate, ce fac deliciul bucătăriei palatului.
„La Zahana 33 vă veţi simţi ca într-un film al vechiului Bucureşti unde în fundal se aude glasul duios al Mariei Tănase şi a altor artişti consacraţi, din perioada interbelică”, ne spune Veronica Pascale (Marketing & Events Manager).
La „Palatul Odeon” se cântă live, muzică veche lăutărească, muzică folclorică, muzica satelor de altădată, muzică prelucrată, dar şi muzică nouă, adusă odată cu evenimentele create, în diversele saloane.