Uno dei luoghi affascinanti della Romania è il complesso dei mulini di Banat, nel distretto di Caras-Severin. Si tratta di circa 22 mulini ad acqua dalla Valle di Rudăria che funzionano ancora. I turisti che arrivano ad Eftimie Murgu possono vedere come il grano viene macinato, come tempi Daci, e possono ricevere alla loro partenza anche della farina macinata dagli abitanti del villaggio.
Pertanto, i mulini ad acqua di Rudăria sfidano non solo tempo, ma anche la tecnologia moderna. La catena dei mulini che adornano il fiume Rudărica per un tratto di circa tre chilometri viene considerato la più grande e spettacolare catena di mulini ad acqua ell’Europa meridionale.
I 22 monumenti storici ai piedi delle Montagne di Almăj sono considerati tra le più importanti attrazioni turistiche dalle montagne di Banat, e non solo. Cosicché, i viaggiatori che arrivano in questo luogo da fiaba dal villaggio Eftimie Murgu hanno la sensazione che il tempo si sia fermato.
Il luogo dove si macina il tempo
Gli abitanti di Rudăria hanno imparato a macinare il grano in tali costruzioni di legno con impianti particolari centinaia di anni fa. Nel 1772, a Rudăria sono stati registrati otto mulini, ma questo metodo di macinare il grano era usato ancora dai secoli II - III. Cento anni più tardi, nel 1874, a Rudăria esistevano 51 mulini ad acqua, ma a causa delle inondazioni del 1827, 1941 e del 1955, più della metà dei mulini sono stati distrutti.
Pertanto, in questo momento a Rudăria funzionano 22 mulini a secchio. Ala fine degli anni '90, sono iniziati i lavori di ristrutturazione di questi mulini con fondi provenienti dall'Unione Europea. Purtroppo, nell'autunno del 2014, i mulini dalla Valle Rudăriei sono stati distrutti quasi interamente da una forte alluvione. Tuttavia, sono stati ricostruiti dagli abitanti del luogo con i soldi provenienti dal governo, in modo da poter essere ammirati anche oggi dai turisti.
I 22 mulini, che fanno parte del patrimonio UNESCO, portano il nome del costruttore, del posto in cui sono stati costruiti o di un “capo famiglia":“Îndărătnica de la perete” ovvero ”L’ostinata dal muro”, “Moara din Ţarină” ovvero “Il mulino del campo”, “Moara cu Tunel” ovvero “Il mulino con il tunnel”, “Popascu” ,ecc.
Come ai tempi dei Daci, la gente del posto macina ancora il mais e il frumento secondo la tecnica del mulino a pietra. Essi raccontano che la farina ottenuta in questo modo è speciale ed ha un sapore particolare. La località Rudaria, attualmente Eftimie Murgu, si trova a pochi chilometri da Bozovici.
Foto: eualegromania.ro
Fonti:
“Morile de apă din Rudăria” - prinbanat.ro/morile-de-apa-din-rudaria/
“Morile de apă de la Rudăria – locul unde se macină timpul” - http://www.descopera.ro/descopera-in-romania/9835110-morile-de-apa-de-la-rudaria-locul-unde-se-macina-timpul
“Morile de apă de la Rudăria” - http://www.ghiduri-turistice.info/ghid-turistic-morile-de-apa-de-la-rudaria
“Morile de apă de la Rudăria – o minune istorică” - http://www.lapensiuni.ro/ro/extra/morile-de-la-rudaria---o-minune-istorica-170
Adriana Mit
International editions: