Rosé Cabernet Sauvignon 2017 da Domeniul Bogdan - il vino biodinamico vincitore della medaglia d'oro

La società Domeniul Bogdan è stata fondata nel 2011 e possiede 154 ettari di viti nei vigneti Murfatlar di Dobrogea. Il produttore sta coltivando qui diverse varietà: Fetească Neagră, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel e Riesling.

Attualmente è il produttore più premiato di vini biologici in Romania, essendo il primo a implementare la viticoltura biodinamica. La nozione di agricoltura biodinamica appartiene al filosofo antroposofilo Rudolf Steiner. Nel 1913, il filosofo elaborò una teoria antroposofica sulla relazione tra uomo-natura-universo.

Secondo questa teoria, la vita in tutte le sue forme è influenzata dalle energie che provengono dalla terra, così come da quelle che vengono dall'universo. La viticoltura biodinamica significa stimolare l'attività vitale del suolo attraverso processi naturali, che escludono l'uso di sostanze chimiche sintetiche, e la stimolazione della biodiversità nel vigneto: interponendo colture, rotazione delle colture, coltivazione di erbe tra i filari di vite, ecc.

Inoltre, si aggiungono a tutte queste il calendario delle fasi lunari per ottenere una tempistica ottimale per realizzare vari lavori in vigna, ed anche l'esclusione dell'elaborazione artificiale dal processo di produzione. La differenza tra il vino biologico ed il vino biodinamico sta nel modo in cui il mosto viene trasformato in vino.

Al concorso Millesime BIO-2018, Domeniul Bogdan ha vinto la medaglia d'oro per "Rosé Cabernet Sauvignon 2017" e la medaglia d'argento per altri due vini: "Muscat Ottonel 2017" e "Sauvignon Blanc 2017".

Rosé Cabernet Sauvignon 2017 è un vino biodinamico rosé, rinfrescante, accogliente, con aromi di fragola, lampone e varie spezie.

Muscat Ottonel 2017 è un vino secco giallastro con riflessi verdi, contenendo note floreali di agrumi e spezie, con un sapore ampio, fresco ed equilibrato.

Sauvignon Blanc 2017 è un vino fresco e rinfrescante con un bouquet aromatico di fiori esotici e frutta esotica.

Il vino romeno arricchisce il suo patrimonio con nuove medaglie e tipi speciali di vino, essendo sempre più conosciuto ed apprezzato sul mercato internazionale.

Fonti:  

https://domeniulbogdan.ro

https://modernbuyer.ro/roze-cabernet-sauvignon-2017-de-la-domeniul-bogdan-medaliat-cu-aur-la-milessime-bio-2018/