Un panino di biscotti con crema di cacao e gusto di rum! Sin dagli anni '40, Dobrogea ha cominciato a produrre i biscotti che sono diventati un nome comune in romeno: eugenie. La fabbrica che ha cominciato a fare questi biscotti si chiamava "Eugenia" e i dolci hanno ricevuto il suo nome.
Durante il regime comunista, l’"Eugenia" è diventata il piacere delle pause al lavoro oppure a scuola. Giacché i dolci si potevano trovare raramente nei negozi, l’"Eugenia" era la preferita dei romeni. Dopo il 1989, la fama dell’eugenia è cresciuta e oggi, questi biscotti sono tra i brand più popolari.
Anche se non è un prodotto costoso, l’"Eugenia" fa parte dei dessert, più amati dai romeni, soprattutto perché ricorda la loro infanzia, e presentano questi biscotti anche agli stranieri, come un prodotto tipico romeno che per sessant'anni non ha cambiato il gusto e l'aroma. Oggi, il nome di "Eugenia" viene utilizzato dalla compagnia Dobrogea, che lo possiede come il proprio marchio dal 1997.
I tipi di eugenia sono stati arricchiti e oggi abbiamo: Eugenia originale, Eugenia con crema di vaniglia, Eugenia al cacao, Eugenia con crema al limone, Eugenia Junior con latte e miele, Eugenia Dark, Eugenia con mele e cannella.
I biscotti che oggi non si chiamano più biscotti, ma eugenia, si vendono molto bene anche all'estero. Si mangiano soprattutto in Germania, Italia, Spagna, negli Stati Uniti e Canada, quasi il 9% della produzione annuale di "Eugenia".
Bibliografia e foto:
Biscuiții Eugenia, unul dintre cele mai vândute produse românești în străinatate, on line la URL: http://www.revista-piata.ro/Biscuitii_Eugenia__unul_dintre_cele_mai_vandute_produse_romanesti_in_strainatate-id11183.html , [accesat la 7.11.2015];
Dobrogeagroup.ro, on line la URL: dobrogeagrup.ro/eugenia, [accesat la 7.11.2015].
E.P.
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