Bucătari experţi în gătitul porcului au încântat pofticioşii din România cu specialități realizate după rețetele proprii pecum tobă, fripturi, gratare, jumeri şi untură cu șorici.
Pregatirile au început de la 4 dimineața, când s-au tăiat cei zece porci potrivit tradiției locale, și anume, pârliţi la foc de paie.
Nu a lipsit tradiționala mămăliguță cu tocană de porc însoțită de o salată de varză acră, dar nici ”peciul”, o specialitate pentru micul dejun preparată la tăierea porcului. Nu a lipsit nici ciorba cu perişoare din amestec pentru cârnaţi la ceaun acrita cu zeama de varză
Sursa: https://observator.tv/social/pomana-porcului-traditie-si-in-februarie-in-harghita-341767.html
cp
!["Cosmos - Descoperă tainele universului" - Muzeul MINA, București](https://www.imperialtransilvania.com/typo3temp/pics/C_466ae86e47.png ""Cosmos - Descoperă tainele universului" - Muzeul MINA, București")
International editions: