Pivnițele Logos - Crama Plebanos face parte din podgoria Aiud, una dintre cele 4 podgorii importnate din județul Alba (alături de Alba, Sebeș – Apold și Târnave) și se găsește în centrul Aiudului. Pivnițele sale sunt adăpostite de Colegiul ”Bethlen Gabor” în subolul căruia în butoaie de stejar se maturează vinul Plebanos.
Tradiția viticolă din aceată zonă datează din vremea dacilor iar cercetările arheologice au scos la iveală un teasc din piatră pentru stoarcerea strugurilor care se găsește la Muzeul de Istorie din Aiud. Vinul Plebanos are o istorie bogată care datează din secolul al XVII-lea.
Legenda spune că un grof reformat din Aiud s-a căsătority cu o fată de confesiune catolică. Groful, nedorind să-și lase soția să meargă la biserică printre tinerii catolici, a chemat preotul catolic să țină slujba acasa iar după l-a invitat la un pahar de vin la cramă. Vinurile pentru a fi puse în butoaie se amestecau la întâmplare iar combinația de soiuri diferite de struguri era pusă într-un ulcior pe masă. Preotul, însetat a băut vinul acesta și i s-a părut cel mai bun vin băut vreodată. Meșterii au spus combinația întâmplătoare de soiuri de struguri care se va numi „Plebanos” sau „vinul preotului.”
Pivnițele Logos – Crama Plebanos au luat ființă în 1991 și sunt cunoscute pentru vinul Plebanos, un cupaj de vin din Transilvania, alcătuit din Riesling, Muscat Ottonel și Fetească Regală. Vinul Plebanos a primit titulatura de cel mai bun vin al micilor proprietari din Alba în 2016. Soiurile cultivate sunt: Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Traminer, Riesling Italian, Riesling de Rhin.
Un vin născut din întâmplare și un proprietar pasionat de vinificație, Andras Emil au dezvoltat turismul viticol din zona Aiudului iar oportunitățile de cazare la hostelul ”Doua salcii” oferă o experiență completă în ceea ce privește degustarea vinului și a preparatelor gastronomice tradiționale.
Foto credit: https://www.crameromania.ro/crame/pinvitele-logos-230.html
Alina Mafa
International editions: