Produse localesâmbătă 05 ianuarie 2019

Vinul tradiţional românesc, soiuri vechi şi noi: Băbească Neagră, un vin simplu, sincer, nealterat de experimente

Băbească Neagră alături de Fetească Neagră fac parte din soiurile tradiţionale româneşti care au rezistat eroic concurenţei soiurilor roşii aduse din afara ţării

Băbească Neagră -Podgoria Nicoreşti, judeţul Galaţi

Băbească Neagră -Podgoria Nicoreşti, judeţul Galaţi

Podgoria Nicoreşti, situată în nordu-vestul judeţului Galaţi, între râurile Siret şi Bârlad, este o podgorie seculară, încărcată de istorie, care apare în scrierile cronicarului Neculce, din vremea lui Stefan cel Mare (1457-1504). A fost menţionată şi de  Dimitrie Cantemir, în lucrarea sa, „Descrierea Moldovei” (1716), ca ocupând locul patru, în ierarhia valorică a podgoriilor din Moldova, de la acea vreme.

După descoperirile arheologice de la Poiana Nicoreşti (Periboridava getică), se poate afirma că istoria plantaţiilor viticole din zonă, are rădăcini mult mai adânci, ce merg până în perioada geto-dacică.

Podgoria este recunoscută mai ales, pentru calitatea vinurilor roşii obţinute din soiuri de viţă, ce vin dintr-un trecut istoric îndepărtat. Vedeta de necontestat a zonei, este Băbească Neagră ( vinul sincer de culoarea sângelui), urmat de Fetească Neagră (vinul care impresionează prin culoarea dominată de un roşu aristocratic) şi Rubiniu de Nicoreşti (un cupaj între Băbească, Fetească, Merlot şi Cabernet Sauvignon). 

Băbească Neagră – un soi vechi românesc „lăsat să se exprime în voie”, descendent direct din viţă sălbatică

Băbească Neagră este un soi rezultat din viţa sălbatică „Vitis vinifera ssp.sylvestris”, în urma unei selecţii naturale. Se poate spune că (alături de Fetească Neagră), face parte din soiurile tradiţionale româneşti, ce au rezistat eroic concurenţei soiurilor roşii, aduse din afara ţării.

Legenda spune, că numele ar fi fost dat de domnitorul Ştefan cel Mare care, după câştigarea bătăliei cu turcii de la  Podul Înalt, dorind să-şi cinstească ostaşii, l-a trimis pe hatmanul Nicoară să aducă vin din zonă. Lui Vodă Ştefan i-a plăcut atât de mult vinul, încât s-a gândit să-i dea un nume.  Aflând că vinul a fost cumpărat de la o babă, i s-a părut nimerit să-l numească „Băbească”. Atunci a schimbat şi numele locului, în Nicoreşti, după numele hatmanului ce a descoperit acest vin.

„Băbească” este un soi simplu, fără mari pretenţii, dar faptul ca a rămas nealterat de experimente,  îi dă o notă mare de originalitate şi naturaleţe. Vinul, de culoarea sângelui, cu reflexe violacee, cu miros de fân proaspăt cosit şi cimbrişor, cu gust de dulceaţă de vişine şi coacăze negre, impresionează prin simplitate, dar şi prin puritatea aromelor, care păstrează din gustul strugurelui.

Vinul Băbească Neagră s-a bucurat de apreciere de-a lungul timpului, atât din ţară, cât şi peste hotare, fapt pentru care merită să fie mai mult promovat, pentru a-şi recăpăta prestigiul lui istoric.

Elena Radu

AEROPORTURI


CONSULATE GENERALE


NUMERE DE TELEFOANE UTILE

  • 112 - Apeluri de urgenta (Nr. unic de urgenta)
  • 118932 - Informatii numere de telefon
  • 1958 - Ora exacta
  • 0256-437973 - Centrul de Informare Turistica Timisoara
  • 0256-493806 - Informatii CFR
  • 0256-493471 - Autogara Autotim Timisoara
  • 0256-493639 - Aeroportul International Timisoara
  • 0256-220835 - Oficiul Registrul Comertului
  • 0256-408300 - Primaria Timisoara
  • 0256-493694 - Consiliul Judeţean Timis
  • 0256-493393 - Timpark ( N. Titulescu 10- ADP)
  • 0256-402703 - Politia rutiera
  • 0256-246112 - Politia locală

TAXI

  • Radio Taxi - 0256-940
  • Euro Taxi - 0256-941
  • Pro Taxi - 0256-942
  • Fan Taxi - 0256-944
  • Tudo Taxi - 0256-945
  • Autogen Taxi - 0256-988

ÎNCHIRIERI AUTO

International editions:   English | Italiano | Română