International Sofra - aduce aroma bucătăriei tradiționale tunisiene în orașul de pe Mureș

Situat aproape de centrul orașului Arad, International Sofra este un restaurant deschis în luna februarie 2017, care aduce aroma bucătăriei tradiționale tunisiene în orașul de pe Mureș. Tot mai mulți apreciază gastronomia tunisiană datorită bogăției parfumurilor și aromelor speciale, o bucătărie foarte variată a cărei trăsătură caracteristică este prezența multor condimente, tipic pentru bucătăriile din Orientul Mijlociu. 

Meniul propune variate feluri de mâncare tipice bucătăriei tunisiene, în special cușcușul care este omniprezent, dar, și carnea de miel gătită în vase de lut sau Brik-ul, un aluat întins subțire în formă triunghiulară, numită malsouka, umplut cu carne, ton , legume și ouă, împăturite și prăjite în ulei fierbinte. Cușcușul este, de regulă servit cu carne, dar și cu pește și legume.

Sosurile sunt, de asemenea, prezentate în numeroase preparate tunisiene. Alte mâncăruri gustoase sunt salata tunisiană, salata Mechlwia, Ojja, Kamounia, Leblabi, Shaworma, dar sunt posibile și meniuri adaptate la cererea clientului. Toate preparatele sunt specifice bucătăriei tunisiene și sunt pregătite pe loc de către un chef tunisian doar cu ingrediente proaspete.

Meniul nu cuprinde preparate din carne de porc. Lista de vinuri cuprinde atât vinuri locale cât și internaționale. Restaurantul are o sală în interior, mobilată într-un stil modern și esențial în care scaunele cu inimă și banchete, ca și celelalte obiecte decorative conferă o atmosferă intimă și confortabilă.