Evenimente25 noiembrie 2023

Domeniile Boeru, vinul de Ciumbrud

Via cu migdal, gustul vinului nobil de altădată, tihnă și răgaz la Cimbrud

Domeniile Boeru se găsesc la 4 kilometri de orașul Aiud, la 37 de kilometri de Alba Iulia și 67 de kilometri de Cluj – Napoca. În viile de la Cimbrud natura a creat cele mai bune condiții pentru producerea unui vin de calitate. Aici natura, viticultorul și vinificatorul au creat unul dintre cele mai rafinate vinuri din Podgoria Ardealului. Vinul de Cimbrud, conform surselor istorice a fost preferatul domnitorului Mihai Viteazu (1593 - 1600), care face parte din Dinastia Drăculeștilor și a realizat unificarea celor trei țări românești: Țara Românească, Moldova și Transilvania.

Suprafața cultivată pe Domeniile Boeru este de 130 de hectare iar producția anuală de vin ajunge la 50.000 de litri pe an. Soiurile cultivate sunt: Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Riesling, Muscat Ottonel, Gewurztraminer (Traminer), Chardonnay şi Pinot Gris.

Vinul de Cimbrud a obținut numeroase medalii și distincții: în 1879 a primit medalia de aur Napoleon al III-lea de la Paris. În 2009 a primit medalia de aur cu Pinot Gris Cardinal la Gala Premiilor de Excelență Vinul RO și medalia de argint cu Sauvignon Blanc Domeniile Boeru (2010). La Concursul Național de Vinuri și Băuturi Alcoolice din cadrul Salonului Internațional de Vinuri VINVEST a obținut 3 medalii dintre care una de aur.

Vinuri cu personalitate și arome complexe, elegante și atractive au generat brandurile: ”Vin de Cimbrud”, emblematic, care captează într-un pahar de vin savoarea și prospețimea locului; ”Vinul Boeru”, o gamă diversificată cu arome diverse, ”Episcopal”, un sortiment rafinat în care măiestria vinificatorului își spune cuvântul, ”Cardinal”, nobil, rafinat, cea mai premiată gamă a Domeniilor Cimbrud și ”Peratic”, un Orange Wine.

În 2012 Domeniile Boeru a dezvoltat componenta enoturistică a companiei și a început construcția pentru ”Casa Domeniile Vinului”, un loc în care turistul, pasionat de vinuri poate experimenta cu adevărat experiența savurării unui vin de calitate chiar în locul în care acesta a fost produs. ”Casa Domeniile Vinului” este o pensiune cu o capacitate de 10 camere duble, o sală de degustare (cu 24 de locuri).

Pasionații de gastronomie găsesc aici un restaurant cu o capacitate de 150 de locuri în care preparate din gastronomia tradițională transilvană însoțesc cel mai vine experiența unui pahar cu vin de calitate. Turistul obosit de forfota orașului încins de soare poate găsi aici momente de relaxare și echilibru în centrul spa cu saună, jacuzzi și masaj. Vinul de Cimbrud dezvăluie aroma Transilvaniei într-un pahar de vin.