Eventi08 marzo 2020

Tohani Winery, il vino come una storia d'amore

Terroir romeno ed esperienza africana, vini romeni eccezionali

Tohani Winery - Dealu Mare

Tohani Winery - Dealu Mare

I domini Tohani hanno guadagnato la loro celebrità, oltre all'eccezionale qualità dei vini anche grazie ad una storia d'amore immortale tra un principe e una donna di origini modeste. Nel 1931 il principe Nicolae, fratello del Re Carol II di Romania, a rischio di perdere i diritti reali, sposò segretamente Ioana Doletti, una bellissima donna di Tohani.

I primi documenti che attestano l’esistenza dei domini Tohani risalgono al 1773, mentre dopo la caduta del regime comunista, la società Tohani Winery è stata fondata nel 2003. L'azienda copre un'area di 500 ettari e possiede il 6% del totale dei vini in bottiglia in Romania, essendo il più grande produttore di vino della zona di Dealu Mare.

Le piantagioni dell'azienda si estendono su sette colline, con microclima mediterraneo, dove le uve godono il sole 14 giorni in più rispetto ad altre regioni. La produzione annuale è di 5 tonnellate di uva e 3,5 milioni di litri di vino. L'enologo sudafricano Albertus Van Der Merwe porta a Tohani l'esperienza del nuovo mondo sul mercato del vino romeno in miscele sorprendenti.

I vitigni tradizionali romeni coltivati ​​qui sono: Fetească Albă, Fetească Regală, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin e Fetească Neagră, mentre quelli internazionali sono: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. I nomi di alcuni vini ricordano la casa reale romena: Prince Radu, Cuvée Nicolae o Cuvée Dolette.

I domini Tohani sono famosi per le sue collezioni: Principele Radu, Siel, Flori de Gheață, Arum, Moșia de la Tohani Special Reserve, Princiar, Moșia de la Tohani, Domeniile Tohani e Sânge de Taur.

Nel 2019 a Bucarest, Tohani Winery ha vinto la grande medaglia d'oro con Siel Roze nella categoria i Premi vinul.ro. Siel è una gamma in cui l'esperienza di ricerca personale si fonde con gli aromi della terra. Rappresenta la ricerca del significato, del sé stessi e dell'anima (Siel in lingua africana significa anima).

Il turista desideroso di vino e sapienza può trovare a Tohani Winery un'esperienza unica in cui il vino viene degustato a chilometro zero, accompagnato da prodotti specifici della gastronomia tradizionale romena nel proprio ristorante.

Contatto: https://www.tohaniromania.com/

Credito fotografico: https://www.crameromania.ro/crame/domeniile-tohani 

Alina Mafa

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