Esplora i Sapori Autentici di Lacrimi și Sfinți a Bucarest

Hai mai sentito parlare di un luogo dove la tradizione culinaria romena rinasce con ogni morso? Benvenuto a Lacrimi și Sfinți, un ristorante straordinario che miscela con maestria ricette centenarie a sapori e innovazioni contemporanee.

Un Viaggio Culinario Unico

Mircea Dinescu, poeta e cuore della nostra cucina, non solo riscopre e reinventa piatti, ma l'intera cultura culinaria autoctona. Qui, ogni piatto racconta una storia, reinterpretando la tradizione in modo fresco e innovativo. Da Lacrimi și Sfinți, troverai sapori perduti e inventati, tutti orchestrati armoniosamente nel tuo piatto.

Sostenibilità e Tradizione in un Unico Luogo

Non si tratta solo di cibo, ma si tratta anche delle risorse utilizzate. Qui, gli ingredienti del menù sono locali, biologici e attentamente selezionati. Il pesce è appena pescato, la carne avicola è allevata liberamente, e i suini e i vitelli provengono da piccole fattorie individuali. Inoltre, l'allestimento del locale è realizzato esclusivamente con legno recuperato, portando storie da fattorie e vecchie case di tutto il paese nel ristorante.

La Cucina Conserva la Storia

Mircea Dinescu non è solo uno chef, ma anche un narratore delle tradizioni romene. Ogni pezzo di legno, ogni porta e finestra portano con sé un ricordo dal nostro passato. La storia della cucina è scritta in ogni dettaglio, dalle finestre di Perișor nel distretto di Dolj alle vecchie travi di un granaio dimenticato.

Mircea Dinescu - L'Anima della Cucina

Mircea Dinescu non è solo un famoso poeta, ma anche il Santo della cucina di Lacrimi și Sfinți. Qui cucina, crea ricette, interagisce con gli ospiti e gusta con piacere ogni piatto. Egli infonde vita e passione in ogni angolo della nostra cucina.

Location con Storia e Racconti

Posizionato nel centro storico di Bucarest, al numero 16 di Via Șepcari, Lacrimi și Sfinți svela la sua storia in una casa ricca di storia. Un tempo il negozio di stoffe della famiglia Zambaccian, ora ospita incontri gastronomici e l'atmosfera affascinante di un'epoca passata. Da Lacrimi și Sfinți, ogni dettaglio abbraccia e rispetta la memoria di questo edificio, portando la storia in vita in modo contemporaneo.

Scopri la gioia dell'autenticità culinaria a Lacrimi și Sfinți, dove la tradizione diventa un'esperienza senza tempo!

Fonti:

https://www.inyourpocket.com/bucharest/lacrimi-si-sfinti_95364v 

http://www.lacrimisisfinti.com/index.html