Tutte le notizie

L’Insalata Boeuf

L’insalata Boeuf - una pietanza immancabile per occasioni speciali

Prodotti locali, Tradizioni | lunedì 08 aprile

Probabilmente non c'è nessuno in Romania che non ha assaggiato l’insalata boeuf. Si tratta di una pietanza che ogni massaia sa cucinare (anche se non ci vuole tanto a farlo) e che tutti amano mangiarlo. Nonostante il...

La rosa di Damasco

La confettura "Aspazia", il primo prodotto "bio" dalla Terra di Făgăraş - un business di successo con profumo di rose

Prodotti locali | venerdì 22 marzo

Una famiglia intraprendente segna la località Ucea de Sus, dal distretto di Brasov, sulla mappa dell'agricoltura "eco" - la confettura di petali di rose di damasco diventa famosa dall'Europa all'Africa

Peperoni ripieni in salsa di pomodoro

Peperoni ripieni in salsa di pomodoro – una leccornia per chiunque sia una buona forchetta

Prodotti locali, Tradizioni | martedì 19 marzo

I peperoni ripieni sono un piatto preferito di molti romeni. È così comune che sono pochi cuochi che non sanno preparareli. Ma l'aggiunta della salsa agrodolce di pomodoro rende i piatti ancora più interessante

Pancove - la ricetta romena delle ciambelle fritte

Pancove o la ricetta romena delle ciambelle fritte

Prodotti locali | martedì 12 marzo

Un delizioso dessert romeno che può concorre anche con i dolci più raffinati dei ristoranti

"La Tenuta della Corona di Segarcea - Tămâioasă Roză"

Il vino tradizionale romeno, varietà vecchie e nuove - "La Tenuta della Corona di Segarcea - Tămâioasă Rose", un vino per un Re

Punti di interesse, Prodotti locali | domenica 24 febbraio

Quando è stata rifatta la tenuta di Segarcea, è stata matenuta una prcella di "Roza Tămâioasă", varietà con oltre 100 anni di vita, imparentato con Muscat Rouge Frontignan, che un tempo esisteva nel sud della Francia. La varietà...

Gulasch della Transilvania

La storia della secolare tradizione gastronomica di Transilvania

Prodotti locali, Tradizioni | sabato 16 febbraio

Se il ceto alto aveva alla sua disposizione una cucina sfiziosa, il popolo viveva una vita in cui le regole gastronomiche seguivano dei canoni rigorosi imposti dalla chiesa e dalla successione delle stagioni.

La birra Timişoreana - Timisoara

Birra Timisoreana - marchio tradizionale della città

Prodotti locali, Economia, Punti di interesse | venerdì 08 febbraio

La birreria più antica della Romania ha quasi 300 anni

Moldavia gatronomia

Alla scoperta dei sapori rurali e del vino nobile in Moldavia

Tradizioni, Prodotti locali | martedì 05 febbraio

Attraverso la sua cucina, considerata una tra le più saporite cucine della Romania, Moldavia offre ai suoi ospiti piatti unici.

Feateasca Neagra

Un pasto gustoso ed un bicchiere di vino di alta qualità sono le chiavi principali del successo per i vigneti di Dealu Mare

Punti di interesse, Prodotti locali, Tradizioni | martedì 29 gennaio

Dai tempi antichi il vino prodotto qui era "oleoso, forte e durevole" essendo considerato uno dei migliori vini d'Europa

Brânzoaice - Moldavia

"Poale-n brâu " la ricetta tradizionale moldava, buona da leccarsi le dita

Prodotti locali | giovedì 17 gennaio

"Poale-n brâu" o brânzoaicele è una deliziosa ricetta tradizionale rumena. Queste soffici torte ripiene di formaggio sono considerate l'emblema della cucina moldava

Băbească Neagră - Il vigneto di Nicoreşti, distretto di Galaţi

Il vino tradizionale romeno, varietà vecchie e nuove: Băbească Neagră, un vino semplice, onesto, non alterato dagli esperimenti

Prodotti locali, Punti di interesse | sabato 05 gennaio

Băbească Neagră e Fetească Neagră fanno parte dalle varietà romene tradizionali che hanno resistito eroicamente alla concorrenza delle varietà rosse, portate dall'estero

Le finte pesche - la ricetta romena

Le finte pesche – una delizia romena per ogni stagione

Prodotti locali, Tradizioni | venerdì 04 gennaio

Tutti sanno cosa sono le pesche. Ma come saranno le pesche fatte in casa? Tenendo conto della notorietà delle pesche, qualche donna, appassionata dei dolci, ha creato il dessert che imita questo frutto.

Mititei potatoes

La cucina di Bucarest – un’esperienza multiculturale

Prodotti locali | martedì 01 gennaio

Gli abitanti di Bucarest, in ogni secolo, hanno apprezzato la buona cucina, con pasti sani e soddisfacenti. La storia della cucina si è evoluta insieme agli eventi storici che hanno avuto un forte impatto sulla città, e ogni...

Biancaneve - una delle romene migliori

Biancaneve, la regina delle torte dell’infanzia - una ricetta come quella di mamma

Prodotti locali | venerdì 28 dicembre

Mi ricordo con piacere i momenti in cui si preparava la nostra torta più deliziosa, saporita ed profumata della nostra infanzia, che veniva chiamata anche “Lămâiță”, ovvero "Limone", per la notevole aggiunta di limone (sia...

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