Il Ristorante Dinar, situato nel campus universitario, vicino al centro di Timisoara, offre per la prima volta in Romania le ricette ed i piatti tradizionali dei Balcani.
La bellezza essenziale degli oggetti usati nei tempi ormai passati si possono trovare ovunque nel locale, dove l’ambiente è arredato e decorato con sedie, sgabelli e panche di legno, ognuna con un look diverso, ruote di carri, diversi oggetti come sedie, cesti come lampadari, tappeti tessuti a mano o coperte lavorate a mano al posto delle tende alle finestre, tutto ciò contribuisce a creare un’atmosfera autentica.
E se il tempo lo permette, la terrazza esterna vestita di pietra, legno e fiori e decorata con ogni sorta di oggetti tradizionali serbi, vi aspettano per deliziarvi con delle bontà della cucina balcanica. L’esperienza gastronomica può includere piatti come ćevapčići, cotoletta Karadorde, pljeskavica, zuppe e torte, involtini di cavolo alla serba, alle cui potete aggiungere con fiducia la famosa kajmak che si sposa perfettamente con piatti a base di carne, lipia ed il pane Choka.
Anche se la cucina serba è centrata sulla carne di maiale, manzo o pollo, il locale fornisce anche piatti personalizzati, adatti alle necessità del cliente, piatti vegani o vegetariani.
L’elenco dei vini e altre bevande alcoliche comprende etichette famose locali, internazionali e particolari, da dove non manca la famosa slivovice, la bevanda degli eroi serbi.
CuGust - Ghidul gastronomic al Banatului
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